İnsan sağlığını her şeyin üzerinde tutan Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ekipleri ekmeğin kalitesi ve fırınların hijyeni konusunda ekmek fırınlarını gece denetiminde bulunarak ekmeğin ne koşullarda hazırlanıp sofralara ulaştığını baştan sona kadar takip ediyorlar.
İlimizde Mevut Ekmek Kalitesinin Artırılması Projesi kapsamında ekmek kalitesinin iyileştirilmesi ve geliştirilmesi için Altın Ekmek Fabrikasında eğitim ve denetleme amaçlı bir çalışma gerçekleştirildi. Karaman Fırıncılar, Lokantacılar, Pastacılar ve Gıda Maddesi Üreten İşyerleri Odası Başkanı Alaaddin Divleli, İl Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Fatih Ayaz, Gıda Mühendisleri Avni Kılınç ve İsmail Varlı’nın katılımı ile gerçekleştirilen denetimde 3 bin adet ekmek üretimi yapıldı.