1 – 7 Nisan Kanserle Savas Haftasinda Kansere Savas açmaya hazir misiniz? Iste Kansere savas açan 7 süper besin…
1.KETEN TOHUMU
Keten tohumunda omega-3 yag asitleri, alfa-linolenik asit, protein, yüksek oranda çözünür ve çözünmez posa ve lignanlar bulunur. Son yillarda yapilan çalismalarin keten tohumunda bulunan lifli bilesiklerden lignan üzerine yogunlastigi görülür. Günde 10 gram keten tohumunun meme kanseri riskini azalttigi belirtiliyor. Ayrica keten tohumu tüketiminin toplam ve LDL kolesterolü düsürdügü ve damarlardaki birikimi azalttigi dikkat çekiyor. Keten tohumunu ister tek basina isterseniz yogurtla birlikte yiyebilirsiniz.
2. ZERDEÇAL
Kökeni Hindistana dayanmaktadir. Hintlilerdeki kanser oranlarina baktiginizda Amerikalilara oranla meme kanserinin 4 kat daha az, prostat kanserinin 20 kat daha az oldugu görülmektedir. Ne fark var diye baktiginizda karsiniza zerdeçal çikmakta olup arastirmalar bu yönde ilerlemistir. Hemen hemen tüm kanser çalismalarina konu olmustur. Zerdeçal hem kanserin tedavisinde hem de kanserin önlenmesinde çok önemlidir ve ayrica da Alzheimerde de çok yararlidir. Toz haline getirilip her türlü yemege eklenerek hayatiniza dahil edebilirsiniz.
3. KINOA
Fiziksel yapisi itibariyle biraz bulgura ama daha çok, küçük bir mercimek tanesine benzeyen Kinoa (Quinoa), et kadar proteinli ve vücutta sütten daha iyi kullanilabilen yüksek miktarda kalsiyum içeren bir bitkidir. Nasa'nin uzay uçuslarinda mürettebatin beslenmesi için yetistirilmesi uygun görülen tahil yine kinoadir. Kinoa içerdigi süper oksit dismutaz enzimi ile yaslanmayi geciktiriyor, cildi yipranmaya karsi koruyor. Doku yenilenmesini saglarken, serbest radikallerin verdigi zarardan vücudu koruyor yani kanseri önlemis oluyor. Meme kanserini önleyici özellige sahip; kalbi de kuvvetlendiriyor.
4. YULAF EZMESI
Yulaf, çözünebilir bir posa olan beta-glukan içerir. Beta-glukan kandaki kolestrol seviyesini düsürerek, kalp damar hastaliklari riskini azaltir. Yulaf ezmes içerdigi posa ve antioksidan bilesikler sayesinde kanserle mücadelede büyük önem tasir. Günde 2-3 çorba kasigi yulaf ezmesinin yogurtla birlikte tüketilmesi hem sindirim sistemine yardimci olur hem de kansere karsi koruyucu özellik tasir.
5. YABAN MERSINI
Yaban mersininde bulunan flavonoid bilesikler ve proantosiyanidinler güçlü antiaksidan etkileriyle kansere karsi korur. Yaban mersinindeki güçlü antioksidanlar kanser disinda da sagliginiza çok çesitli faydalar sunar. Antioksidanlar, kanserle serbest radikalleri hücrelere zarar vermeden önce vücuttan atarak savasirlar. Yaban mersini tüketemeyenler için de, çilek, bögürtlen ve ahududu iyi birer alternatiftir.
6. DOMATES
Yapilan birçok bilimsel çalisma domates içerisinde bulunan likopen prostat kanserine karsi önleyici etkisi oldugunu kanitlamistir. Mevsiminde tüketilen domates antioksidan etkisiyle prostat, meme, sindirim sistemi, mesane, deri kanseri riskini azaltiyor. Özellikle pismis domatesteki likopen kullanilabilirligi çig domatestekine göre daha fazla oldugu unutulmamalidir. Arastirmalar ayrica domates suyu, salçasi veya sosunun da kanserle savasma potansiyeli oldugunu bulgulamislardir.
7. BITTER ÇIKOLATA
% 70 kakao içeren çikolatada, polifenol ve içerigindeki prosiyanidin, epikatesin, katesin gibi antioksidan bilesimler bulunur. Çikolatada bulunan flavonoidler (flavanoller ve prosiyanidinler) antioksidan savunma gücüne büyük katki saglamaktadir. Bu antioksidanlar kanser hücrelerinin gelismesini saglayan damarlarin beslenmesini engeller. Birçok faydasi yaninda çikolatanin yag, seker içerigi de yüksek oldugu unutulmamalidir ve günlük beslenme içerisinde porsiyon kontrolüyle, kakao içerigi yüksek olan çikolata çesitleri tercih edilmelidir.
SAGLIKLI GÜNLER DILERIM…